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Almoço De Domingo

Vai ter almoço feito com muito carinho neste domingo! Presta atenção no cardápio e vem te deliciar!
🌈 Grão de bico salteado no alho e especiarias com tomate seco, flores de hibisco e abobrinha, servido com molho de tahine e limão
🌈 Bolinho frito de feijão fradinho com creme de semente de girassol e tofu defumado
🌈 Escondidinho de aipim e legumes ( cenoura, couve flor, brócolis, couve)🌈 Salada verde com tomatinhos e ervas frescas
🍃 Chá gelado e água liberados
R$ 25
🍅 Usamos orgânicos sempre que possível e compramos de pequenos produtores locais 🍅
🌿 Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida. Qualquer coisa, nos liga: 3013 1464

Confeitaria Vegana

Confeitaria Vegana – Oficina Culinária com a Preta
13.10 DOMINGO 17h30

Doce, doce, doce a vida é um doce (sem mel, tá!?)

Tudo que a gente precisa as vezes é um docinho pra ficar bem, ou pra fazer um carinho numa visita, ou simplesmente fazer aquele brigadeiro de panela e comer de colher. Adaptar receitas com derivados de leites e ovos é beeeem possível e beeeem mais gostoso! Nesse aulão de confeitaria vegana a Preta ensina receitas clássicas e coringas como Leite Condensado e aquela Cheesecake famosinha.

A Oficina Culinária com a Preta é uma oficina demonstrativa com lanchinho no final. Explico como preparar 6 receitas veganas, falo sobre minha experiência com vegetarianismo e compartilhamos dessas experiências num espaço para tirar dúvidas e conhecimentos.

RECEITAS:
* Leite condensado de aveia
* Brigadeiro
* Ganache de Chocolate
* Tortinha de nozes
* Cheesecake
* Creme de Baunilha

OFICINA CULINÁLIA COM A PRETA – CONFEITARIA VEGANA
13.10 das 17 ás 21h
LOCAL: Coletivo Bonobo – Rua Castro Alves 101, Bom Fim – Porto Alegre/RS

INSCRIÇÕES E VALORES:

AQUI: https://forms.gle/buCkzTwqSnC2Qn1G9
Por telefone (51) 99220 2432

VALORES:
R$ 150,00
VALOR PROMOCIONAL PARA DUPLAS R$ 260,00

Natália Pallavi é Gastrônoma e Cozinheira profissional especializada em Culinária Vegana. Ministra aulas, oficinas e workshops além de oferecer consultorias. Cozinheira itinerante e autônoma . Graduada em Gastronomia pela UNISC. Vegetariana a 8 anos e vegana a 4, resolveu empreender com a marca Preta Cozinha Vegana em 2017, produzindo produtos veganos integrais e orgânicos até o início do ano. Já participou da Feira Vegana de Porto Alegre, Virada Sustentável Porto Alegre e II e III Festival Internacional de Yoga. Desde 2018 oferece as Oficinas Culinárias com a Preta: são oficinas, workshops e aulas particulares incentivando a culinária vegana, uma alimentação saudável e consciente.

Sua experiência com o vegetarianismo/veganismo é autodidata e em algumas oficinas culinárias, trabalha muito mais com criação e intuição na hora de cozinhar do que se prender a receitas prontas. Livros, blogs e grupos são espaços de trocas onde busca conhecimento. E no dia a dia da cozinha, nas feiras e supermercados onde fomenta sua arte. Apaixonada por uma cozinha simples e sem rodeios, gosta de ganhar horas cozinhando e também é prática nas refeições rápidas. Pratos salgados é onde tem mais facilidade de trabalhar, mas a gulodice a faz render bons trabalhos na confeitaria.

MAIS INFORMAÇÕES:
pretacozinhavegana@outlook.com
51 99220 2432

Almoço De Sábado

Sábado chegando e no Bonobo a gente vai preparar aquele prato de inspiração libanesa que já virou um clássico! Olha só o que vai ter:
🌿Mjadra – lentilha e arroz refogados com especiarias e cebola servido com molho de tahine e limão
🌿Falafel (bolinho frito de grão de bico e feijão fradinho) com babaganush (pasta de berinjela defumada)
🌿Esfiha aberta de zaatar (tempero típico libanês) e gergelim
🌿Medalhão de abobrinha grelhado servido com houmus de couve flor (versão da tradicional pasta de grão de bico) e tomatinhos confit
🌿Salada verde com cenoura e hortelã
🍃Chá gelado de maçã🍎 e água liberados
R$ 25
Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida! Qualquer coisa, nos liga: 3013 1464

Almoço De Sábado

🌈Neste feriadão o Bonobo vai abrir! Saca só o que vamos preparar pra ti neste sábado:🌈
🍅 Baked beans – esse é um preparo típico inglês de feijão branco com molho de tomate adocicado
🍅 Bolinho frito de cenoura e amendoim servido com maionese de alho
🍅 Arroz negro com couve flor e ervas frescas
🍅 Esfiha fechada de berinjela, tomate seco e azeitonas pretas
🍅 Salada verde
🍃Chá gelado e água liberados
R$ 25
🍂 Se quiser levar teu almoço pra casa, traz um recipiente. Assim não geramos lixo com embalagens descartáveis e o planeta agradece! E tu ganha um desconto, teu almoço fica R$ 20🍂
🌈 Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida. Qualquer coisa, nos liga: 3013 1464

Almoço De Domingo

Vem almoçar no Bonobo neste domingo! Vai tar delícia! Inspiração libanesa, aromas mil e muitos sabores. Saca só o que vai ter:

*Mjadra – lentilha e arroz refogados com especiarias, servido com toque de limão e cebola caramelizada

*Falafel – bolinho frito de grão de bico e feijão fradinho + babaganush – pasta de berinjela defumada

*Couve flor e cenoura refogadas al dente servidas com hoummus vermelho – pasta de grão de bico e tomate seco

*Esfiha aberta de zaatar (tempero típico libanês) e gergelim

*Tabule de quinoa com tomate, salsa, hortelã e alface
Chá gelado e água liberados
R$ 25

Se quiser levar teu almoço, traz um recipiente. Assim não geramos lixo com embalagens descartáveis e o planeta agradece! E tu ganha um desconto, teu almoço fica R$ 22.

Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida. Qualquer coisa, nos liga: 3013 1464

Almoço De Sábado

🌈Vai ter rango gostoso ( como sempre!) neste sábado no Bonobo! Confere o cardápio maravilha:🌈

🌿 Refogado de grão de bico, legumes (couve-flor, brócolis e repolho roxo), alho, ervas e especiarias, coberto com o delicioso taratur (molho de tahine e limão)

🌿 Bolinho frito de cenoura e amendoim

🌿 Arroz negro

🌿 Mini pizza com molho de tomate, berinjela, “ricota” de tofu, azeitona preta e orégano

🌿 Salada verde com farofa de sementes (semente de abóbora, gergelim, semente de girassol e quinoa)

🌾Chá gelado e água liberados
R$ 25

Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida! Qualquer coisa, nos liga: 3013 14 64

Almoço De Sábado

🍆Fim de semana chegou! Que tu acha de começar o sábado comendo uma deliciosa refeição inspirada na culinária libanesa? Olha só o que vai ter no almoço:

🍅 Mjadra – Lentilha e arroz refogados com cebola e especiarias e molho taratur ( tahine com limão, alho e salsa)

🍅 Falafel (bolinho frito de grãos- grão de bico e feijão fradinho) servido com babaganush ( pasta defumada de berinjela)

🍅 Esfiha aberta de zaatar (tempero típico libanês)

🍅 Hoummus ( pasta de grão de bico e tahine) com palitinhos de cenoura salteados, tomatinho italiano e manjericão

🍅 Salada verde

🍃 Chá gelado e água liberados🍃 R$ 25
🌿 Usamos insumos orgânicos sempre que possível🌿

Se quiser levar teu almoço, traz um recipiente. Assim não geramos lixo com embalagens descartáveis e o planeta agradece. E tu ganha um desconto, teu almoço fica R$ 22.

Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida. Qualquer coisa, nos liga: 3013 1464

Almoço De Domingo

Chega mais neste domingo! Vem almoçar com a gente que vai ter várias delícias te esperando. Saca só o prato do dia:

* Grão de bico, berinjela e abobrinha salteados, servidos no molho de tomate e manjericão + pãozinho caseiro
* Arroz negro
* Bolinho frito de feijão fradinho com molho taratur (molho de tahine com limão) e cebola caramelizada
* Salada maravilha de quinua com mix de folhas (couve manteiga, couve mizuna, agrião da terra e chicória roxa), lascas de coco tostadas, semente de girassol tostada com alho e limão, azeitonas pretas e cenoura e brócolis salteados.
Chá gelado e água liberados
R$ 25

Boa parte dos insumos é orgânica e comprada de pequenos produtores locais

Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida! Qualquer coisa, nos liga: 3013 1464

Almoço De Domingo

🍃Vem almoçar com a gente neste domingo! Olha só o que vai ter:

🌈 Caldinho de abóbora e gengibre e pãozinho caseiro pra acompanhar
🌈 Grão de bico salteado com especiarias e legumes refogados (couve flor, cenoura, berinjela, cebola e couve) + tomate seco e flores de hibisco e muitos cheiros verdes. Toda essa maravilha com molho de tahine e limão
🌈 Arroz negro
🌈 Bolinho frito de feijão fradinho com creminho defumado de sementes de girassol e tofu
🌈 Salada
Chá e água liberados
R$ 25
🌿 Boa parte dos insumos é orgânica e comprada de pequenos produtores locais🌿
Se quiser levar tua comida pra casa, traz um recipiente. Assim não geramos lixo com embalagens descartáveis e o planeta agradece. E tu ganha desconto, teu almoço fica R$ 22.
🌶 Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto tiver comida. Qualquer coisa, nos liga: 30131464🌶