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Almoço De Quarta

🌈Tá começando a semana do Bonobo! E pensamos num cardápio bem saboroso pra te receber! Olha só o que vai rolar no almoço desta QUARTA:

🍅 Escondidinho de aipim com brócolis e couve flor salteados no alho
🍅 Grão de bico refogado com tomate seco, abobrinha e ervas, servido com molho de cenoura defumado (com tofu defumado)
🍅 Mini pizza com molho de tomate, berinjela, “ricota”de tofu, azeitonas pretas, cebola e orégano
🍅 Salada verde
🍃 Chá de maçã e canela gelado e água liberados
R$ 22

🍆 Boa parte dos insumos é orgânica e comprada de pequenos produtores locais🍆

Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida! Qualquer coisa, nos liga: 30131464


Noite De Burger

Na próxima terça-feira, dia 12, vamos abrir a cozinha e juntar forças para ajudar a Michele, que passa por um momento difícil. Ela não tem endereço fixo e agora encontra-se em estado de recuperação do AVC (acidente vascular cerebral), que a deixou sem possibilidade de fala e movimento.

Todo o valor arrecadado com a venda do burger, cerveja e serviço de tele-entrega, serão repassados para a conta da campanha, somando com a vaquinha formada por uma rede de apoio aberta para ela.

A Michele está em uma clínica que consegue atender com os cuidados que ela precisa, e os custos estão passando dos R$3.000,00 por mês.

Além dos valores, ela também
precisa de fonoaudióloga, fisioterapeuta e terapeuta ocupacional que possa ser voluntária(o) doando algumas sessões.

Também são bem vindos: absorventes geriátricos, fraldas extra G, óleo dersani anti-escaras, pomada para assadura e hidratante, shampoo e condicionador.

Para mais informações e saber como ajudar, o contato é (51) 99917.7732 ou (51) 982400707

O cardápio da noite será:

– Pão Amada Massa
– Burger de moranga com gengibre
– Maionese
– Acebolado
– Catchup Caseiro
– Rúcula

Valor do burger no balcão: R$20,00
Valor com a tele: R$25,00

Bebidas
CHOPP da Bugio
Chá Gelado

E a conta para quem puder contribuir, além de saborear nosso lanche:
Banco: 077 (Banco Inter)
Agência: 0001-9
Conta: 31667970
Amanda dos Santos Ganbarra (amiga e procuradora da Michele)
CPF: 030.471.200-05

Noite De Burger

Nesta terça-feira, dia 12, vamos abrir a cozinha e juntar forças para ajudar a Michele, que passa por um momento difícil. Ela não tem endereço fixo e agora encontra-se em estado de recuperação do AVC (acidente vascular cerebral), que a deixou sem possibilidade de fala e movimento.

Todo o valor arrecadado com a venda do burger, cerveja e serviço de tele-entrega, serão repassados para a conta da campanha, somando com a vaquinha formada por uma rede de apoio aberta para ela.

A Michele está em uma clínica que consegue atender com os cuidados que ela precisa, e os custos estão passando dos R$3.000,00 por mês.

Além dos valores, ela também
precisa de fonoaudióloga, fisioterapeuta e terapeuta ocupacional que possa ser voluntária(o) doando algumas sessões.

Também são bem vindos: absorventes geriátricos, fraldas extra G, óleo dersani anti-escaras, pomada para assadura e hidratante, shampoo e condicionador.

Para mais informações e saber como ajudar, o contato é (51) 99917.7732 ou (51) 982400707

O cardápio da noite será:

– Pão Amada Massa
– Burger de moranga com gengibre
– Maionese
– Acebolado
– Catchup Caseiro
– Rúcula

Valor do burger no balcão: R$20,00
Valor com a tele: R$25,00

Bebidas
CHOPP da Bugio
Chá Gelado

E a conta para quem puder contribuir, além de saborear nosso lanche:
Banco: 077 (Banco Inter)
Agência: 0001-9
Conta: 31667970
Amanda dos Santos Ganbarra (amiga e procuradora da Michele)
CPF: 030.471.200-05

Almoço De Domingo

Domingo vai ser dia de matar a saudade de um dos almoços clássicos no Bonobo, inspiração libanesa! Cheio de aromas e sabores, saca só o que vai ter:

Mjadra – lentilhas e arroz refogados com especiarias como canela e cominho, servido com molho de tahine e limão + cebola caramelizada
Falafel – bolinho frito de grão de bico servido com babaganush ( pasta defumada de berinjela)
Medalhão de abobrinha chapeado coberto com houmus (pasta de grão de bico) e manjericão
Esfiha aberta de zaatar (tempero típico libanês) e gergelim
Tabule de quinoa com tomate, pepino, cenoura, salsa, repolho roxo e alface americana.
Chá gelado e água liberados
R$ 25

Boa parte dos insumos é orgânica e comprada de pequenos produtores locais.
Se quiseres levar o almoço, traz um recipiente pois não trabalhamos com embalagens descartáveis. Assim não geramos lixo e o planeta agradece! E tu ganha desconto, teu almoço fica R$ 22.

Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida! Qualquer coisa, nos liga: 30131464

Noite De Burger

Na próxima terça-feira, dia 12, vamos abrir a cozinha e juntar forças para ajudar a Michele, que passa por um momento difícil. Ela não tem endereço fixo e agora encontra-se em estado de recuperação do AVC (acidente vascular cerebral), que a deixou sem possibilidade de fala e movimento.

Todo o valor arrecadado com a venda do burger, cerveja e serviço de tele-entrega, serão repassados para a conta da campanha, somando com a vaquinha formada por uma rede de apoio aberta para ela.

A Michele está em uma clínica que consegue atender com os cuidados que ela precisa, e os custos estão passando dos R$3.000,00 por mês.

Além dos valores, ela também
precisa de fonoaudióloga, fisioterapeuta e terapeuta ocupacional que possa ser voluntária(o) doando algumas sessões.

Também são bem vindos: absorventes geriátricos, fraldas extra G, óleo dersani anti-escaras, pomada para assadura e hidratante, shampoo e condicionador.

Para mais informações e saber como ajudar, o contato é (51) 99917.7732 ou (51) 982400707

O cardápio da noite será:

– Pão Amada Massa
– Burger de moranga com gengibre
– Maionese
– Acebolado
– Catchup Caseiro
– Rúcula

Valor do burger no balcão: R$20,00
Valor com a tele: R$25,00

Bebidas
CHOPP da Bugio
Chá Gelado

E a conta para quem puder contribuir, além de saborear nosso lanche:
Banco: 077 (Banco Inter)
Agência: 0001-9
Conta: 31667970
Amanda dos Santos Ganbarra (amiga e procuradora da Michele)
CPF: 030.471.200-05


Almoço De Quarta

Tá começando a semana no Bonobo! E vai ter almoço delicinha e com inspiração árabe! Olha só o cardápio do dia:

Mjadra – lentilha e arroz refogados com especiarias como canela e cominho, servido com cebola caramelizada e toque de limão

Bolinho frito de feijão fradinho + babaganush (pasta de berinjela defumada)

Esfiha aberta de zaatar (tempero típico libanês) e gergelim

Bolinho assado de aipim e legumes com molho de tahine

Salada verde

Chá gelado de maçã e canela e água liberados

R$ 22

Se quiser levar tua comida pra casa, traz um recipiente. Assim não geramos lixo com embalagens descartáveis e o planeta agradece! E tu ainda ganha um desconto!

Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida.

Jantar Especial Na Quinta

Jantar da Banca no Bonobo
Dia 17 a partir das 19h o Bonobo vai receber a Nati do @pretacozinhavegana pra um jantar maravilhoso. Confere aqui nessa apresentação um pouco da história dela e desse jantar:

“Eu não consigo ficar longe da cozinha! Trabalhei alguns anos em restaurantes e as vezes bate a saudade dos tempos que a cozinha era minha casa literalmente.

Esse ano completo quatro anos como gastrônoma e comemoro com um jantar especial: Janta da Banca é inspirada no prato apresentado na minha banca final do curso de Gastronomia. Um prato cheio de história, carinho e heranças.”

Cardápio:

*Quibebe de abóbora
*Berinjela Defumada ao molho de castanha do pará
*Chips de banana
*Salada da estação com agrião, chuchu, vagem torta, rabanetes e casquinha de abóbora.

“Vem jantar com a gente que eu te conto a história dessa belezura de prato.”

R$ 25,00 com repetição livre ou enquanto durar nossa comida.
Pagamento em Dindin *Não aceitamos cartão*
Traga seu potinho pra levar pra casa
Água não se vende e tem Cházin também
Todos os insumos são orgânicos e de agricultura local.
RESERVAS: 51 99220 2432

“O Coletivo Bonobo é um espaço coletivo e autônomo e eles abriram a casa pra mim, com muito amor e parceria.” Nati

Almoço De Domingo

Vai ter almoço feito com muito carinho neste domingo! Presta atenção no cardápio e vem te deliciar!
🌈 Grão de bico salteado no alho e especiarias com tomate seco, flores de hibisco e abobrinha, servido com molho de tahine e limão
🌈 Bolinho frito de feijão fradinho com creme de semente de girassol e tofu defumado
🌈 Escondidinho de aipim e legumes ( cenoura, couve flor, brócolis, couve)🌈 Salada verde com tomatinhos e ervas frescas
🍃 Chá gelado e água liberados
R$ 25
🍅 Usamos orgânicos sempre que possível e compramos de pequenos produtores locais 🍅
🌿 Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida. Qualquer coisa, nos liga: 3013 1464

Confeitaria Vegana

Confeitaria Vegana – Oficina Culinária com a Preta
13.10 DOMINGO 17h30

Doce, doce, doce a vida é um doce (sem mel, tá!?)

Tudo que a gente precisa as vezes é um docinho pra ficar bem, ou pra fazer um carinho numa visita, ou simplesmente fazer aquele brigadeiro de panela e comer de colher. Adaptar receitas com derivados de leites e ovos é beeeem possível e beeeem mais gostoso! Nesse aulão de confeitaria vegana a Preta ensina receitas clássicas e coringas como Leite Condensado e aquela Cheesecake famosinha.

A Oficina Culinária com a Preta é uma oficina demonstrativa com lanchinho no final. Explico como preparar 6 receitas veganas, falo sobre minha experiência com vegetarianismo e compartilhamos dessas experiências num espaço para tirar dúvidas e conhecimentos.

RECEITAS:
* Leite condensado de aveia
* Brigadeiro
* Ganache de Chocolate
* Tortinha de nozes
* Cheesecake
* Creme de Baunilha

OFICINA CULINÁLIA COM A PRETA – CONFEITARIA VEGANA
13.10 das 17 ás 21h
LOCAL: Coletivo Bonobo – Rua Castro Alves 101, Bom Fim – Porto Alegre/RS

INSCRIÇÕES E VALORES:

AQUI: https://forms.gle/buCkzTwqSnC2Qn1G9
Por telefone (51) 99220 2432

VALORES:
R$ 150,00
VALOR PROMOCIONAL PARA DUPLAS R$ 260,00

Natália Pallavi é Gastrônoma e Cozinheira profissional especializada em Culinária Vegana. Ministra aulas, oficinas e workshops além de oferecer consultorias. Cozinheira itinerante e autônoma . Graduada em Gastronomia pela UNISC. Vegetariana a 8 anos e vegana a 4, resolveu empreender com a marca Preta Cozinha Vegana em 2017, produzindo produtos veganos integrais e orgânicos até o início do ano. Já participou da Feira Vegana de Porto Alegre, Virada Sustentável Porto Alegre e II e III Festival Internacional de Yoga. Desde 2018 oferece as Oficinas Culinárias com a Preta: são oficinas, workshops e aulas particulares incentivando a culinária vegana, uma alimentação saudável e consciente.

Sua experiência com o vegetarianismo/veganismo é autodidata e em algumas oficinas culinárias, trabalha muito mais com criação e intuição na hora de cozinhar do que se prender a receitas prontas. Livros, blogs e grupos são espaços de trocas onde busca conhecimento. E no dia a dia da cozinha, nas feiras e supermercados onde fomenta sua arte. Apaixonada por uma cozinha simples e sem rodeios, gosta de ganhar horas cozinhando e também é prática nas refeições rápidas. Pratos salgados é onde tem mais facilidade de trabalhar, mas a gulodice a faz render bons trabalhos na confeitaria.

MAIS INFORMAÇÕES:
pretacozinhavegana@outlook.com
51 99220 2432

Almoço De Sábado

Sábado chegando e no Bonobo a gente vai preparar aquele prato de inspiração libanesa que já virou um clássico! Olha só o que vai ter:
🌿Mjadra – lentilha e arroz refogados com especiarias e cebola servido com molho de tahine e limão
🌿Falafel (bolinho frito de grão de bico e feijão fradinho) com babaganush (pasta de berinjela defumada)
🌿Esfiha aberta de zaatar (tempero típico libanês) e gergelim
🌿Medalhão de abobrinha grelhado servido com houmus de couve flor (versão da tradicional pasta de grão de bico) e tomatinhos confit
🌿Salada verde com cenoura e hortelã
🍃Chá gelado de maçã🍎 e água liberados
R$ 25
Te esperamos do meio dia às 14h30 ou enquanto durar a comida! Qualquer coisa, nos liga: 3013 1464