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Sobre Cidades E Comidas…

Esse bolo bonitão da foto aí em cima (créditos à Ieve) foi o bolo-sem-preço da última quarta-feira, que fez o maior sucesso. O bolo realmente estava gostoso, mas o mais especial dele é que ele foi feito com frutas (bergamotas e pimenta-rosa) colhidas no dia, aqui na própria zona central de Porto Alegre.

A cidade está cheia de árvores frutíferas e outras plantas comestíveis que são mal aproveitadas – e poderia ter muito mais se não gastássemos nossos recursos plantando plantas simplesmente ornamentais (qual planta não é ornamental?). Imaginem se todas as ruas fossem repletas de laranjeiras, limoeiros, bergamoteiras, araucárias, goiabeiras, araçá, abacateiros e pitangueiras, se ao invés de flores as pessoas plantassem chás e ervas aromáticas (a cidade seria muito mais perfumada e deliciosa), se ao invés de heras, plantássemos pés de maracujá e de batata-cará.

Isso não só é possível, como basta termos vontade para fazermos – já tem muita gente fazendo! Sementes são gratuitas e vêm com toda fruta que você compra, você encontra elas até no lixo. E espaço é o que não falta, a cidade está cheia de canteiros abandonados e mal aproveitados, quintais negligenciados. E se não tem canteiros, vamos criá-los! O concreto existe para ser quebrado.

Com pouco tempo e esforço você também pode cultivar plantas na sua casa ou apartamento, mesmo que tenha pouco espaço.

A natureza nos dá alimento de graça. Vamos aproveitar, semear e distribuir os frutos.

Se não nós, quem? Se não agora, quando?

Receita:
Bolo de Bergamota e Pimenta Rosa

Ingredientes:
2 xic. de farinha integral
1 xic. de açúcar mascavo
1 xic. de suco de bergamotas
1/2 xíc. de óleo
1 col. sopa de fermento químico
1 pitada de sal
Casca de uma ou duas bergamotas picada finamente
Pimenta-rosa moída a gosto (1 col. de sopa é bom)

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Em outra tigela, misture todos os ingredientes líquidos e a casca das frutas. Unte bem com óleo uma forma de bolo no seu formato favorito. Ligue o forno em temperatura média. Vire os líquidos na tigela dos secos e misture suavemente até que toda a farinha esteja bem úmida. Despeje na forme e leve ao forno.

Espere pelo menos 20 minutos antes de abrir o forno. O bolo estará pronto quando você enfiar um palito nele e ele sair limpo.

Se vocês quiserem dicas de jardinagem, aqui na biblioteca do café temos alguns livros que falam do assunto, ou falem conosco.

Estamos De Volta!

Pessoas!

As férias foram ótimas e revitalizantes, mas já estávamos com saudade do Bonobo e de vocês (e as contas estavam começando a acumular). Agora estamos prontos e renovados para enfrentar mais um ano de bastante trabalho, mas recheado de delícias de todos os tipos, e muita ação.
Vamos fazer este ano ser ainda melhor que o ano passado. Já é hora de transformarmos nosso mundo, começando por nossa cidade, em um lugar melhor. Vamos parar de ser espectadores e começarmos a ser os protagonistas de nossas vidas. A mudança depende de todos nós.

E a temporada já começa movimentada, na próxima sexta-feira, dia 27 de março, é dia de Massa Crítica em Porto Alegre. Compareçam todos com suas bicicletas, skates, patins, patinetes, a partir das 18h na praça Montevideo (em frente à prefeitura) e vamos ocupar nosso espaço no trânsito. Vamos mostrar que uma cidade mais humana e menos violenta é possível, com mais espaço e respeito para as pessoas e mais sustentabilidade (de verdade, não só jogadas de marketing).

Uma novidade aqui no café foi a expansão da nossa biblioteca e zona de livros livres. Nossa micro-biblioteca conta agora com quase 200 títulos. Livros sobre ativismo, receitas veganas, filosofia, ficção, política, selecionados para que vocês possam ter certeza que são bons.

Bom, enfim, estamos esperando vocês ansiosamente, cheios de idéias novas, além de todo o resto que vocês já conhecem.